L’inizio di un nuovo capitolo nella storia di Al Caminetto.

PLT Holding è orgogliosa di presentare la nuova brand identity dello storico ristorante di Milano Marittima, un progetto di rebranding completo che rappresenta molto più di un semplice restyling grafico: un’evoluzione strategica pensata per valorizzare dei locali più iconici della Riviera Romagnola e accompagnarne la crescita nei prossimi anni.

Fondato nel 1970, Al Caminetto è da oltre cinquant’anni uno dei nomi più rappresentativi della ristorazione della Riviera Romagnola. Un locale che ha saputo attraversare le generazioni senza perdere la propria identità, diventando un punto di riferimento per chi ricerca qualità, autenticità e una proposta gastronomica profondamente legata al territorio. Acquisito da PLT Holding nel 2025 attraverso PLT Food, Al Caminetto rappresenta per il gruppo il punto di partenza di un nuovo percorso imprenditoriale nel settore della ristorazione.

Emma Godani, Amministratore Delegato di PLT Food S.r.l. commenta: “Fin dall’acquisizione, l’obiettivo del Gruppo è stato quello di custodire il valore storico del ristorante e, allo stesso tempo, dotarlo di strumenti, linguaggi e codici contemporanei capaci di rafforzarne il posizionamento e sostenerne l’evoluzione futura. La nuova identità rappresenta una tappa fondamentale nell’evoluzione del marchio, rafforzandone il posizionamento e ponendo le basi per il suo percorso di crescita internazionale, con le future aperture previste a New York e Dubai”.

Lo sviluppo della brand identity è stato realizzato in collaborazione con CBA, agenzia internazionale specializzata in branding, attraverso un articolato lavoro di ricerca e ascolto che ha coinvolto clienti, collaboratori e persone che, nel corso degli anni, hanno contribuito all’iconicità di Al Caminetto. Da questo confronto è emersa con chiarezza l’identità del brand: un ristorante che, dal 1970, rappresenta il piacere dello stare insieme, la convivialità autentica, la generosità della tavola e il legame con la Riviera Romagnola.

La nuova identità non introduce un nuovo racconto, ma restituisce forma e coerenza a quello che Al Caminetto è sempre stato. Da questo prende vita anche la nuova tagline del brand: “Dal 1970, il sapore della Riviera Romagnola.” Un’espressione che sintetizza il legame con il territorio, la continuità della sua storia e la volontà di proiettarla verso il futuro.



La nuova identità è stata presentata ufficialmente il 22 luglio attraverso tutti gli elementi offline e online che definiscono il marchio: il logo, l’insegna, i piatti, i menù, il sito web, i materiali di comunicazione, la presenza digitale e l’esperienza complessiva del brand. Un sistema coerente e distintivo, progettato per raccontare Al Caminetto con uno sguardo contemporaneo, preservandone il carattere, la riconoscibilità e i valori che ne hanno fatto un punto di riferimento della Riviera Romagnola.

Contestualmente al lancio della nuova identità, anche la comunicazione online entra in una nuova fase. La strategia e gestione dei canali social sono affidate all’agenzia AR, specializzata in PR&Comunicazione. Il team accompagnerà il brand nello sviluppo di un racconto editoriale coerente con la nuova identità e capace di valorizzarne la storia, la cultura gastronomica e il legame con il territorio.